台式麵疙瘩

台式麵疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   常問溫水慢慢倒入麵粉中調成耳垂柔軟度的麵糰靜置30分鐘即可

2. 第2步.

   鍋中先放入五花肉片煸出油脂及香氣、倒入蝦米爆香 再加入香菇及蔥炒香

3. 第3步.

   倒入高湯煮滾

4. 第4步.

   再將白菜倒入煮至白菜軟爛

5. 第5步.

   將麵糰分小糰、捏成片狀

6. 第6步.

   全部麵疙瘩煮至浮起表示熟透 加入適量鹽巴與白糊椒粉調味

7. 第7步.

   起鍋後淋上少許香油增加香氣完成