红焖鸭肉

红焖鸭肉的做法步骤

1. 第1步.

   材料图全家福

2. 第2步.

   鸭肉焯水洗尽

3. 第3步.

   放入锅中炒干水分逼出油

4. 第4步.

   把鸭油逼出来之后放豆瓣酱等材料炒香

5. 第5步.

   加入酱油等调味料

6. 第6步.

   翻炒均匀之后放入高压锅中上汽十五分钟，如果没有高压锅可以加水炖四十五分钟，直至鸭肉酥软。

7. 第7步.

   消气后倒回炒锅加入蒜苗翻炒，这步很重要，主要是让味道更加浓郁。

8. 第8步.

   最后就起锅享用咯，巨下饭啊。