香煎沙丁鱼

香煎沙丁鱼的做法步骤

1. 第1步.

   冰鲜的沙丁鱼，解冻到一半即可进行处理

2. 第2步.

   小剪刀减去鱼鳃

3. 第3步.

   去鱼鳞，去鱼肚(鱼肚里的黑膜也要去掉)

4. 第4步.

   用适量盐腌30分钟后开始煎。我家用的是双立人锅，我的煎鱼经验是:热锅沸油，放入鱼，先中火煎3分钟，然后中小火煎5—6分钟，然后关火。锅冷后翻面

5. 第5步.

   冷锅翻面

6. 第6步.

   出炉(可以撒椒盐)

7. 第7步.

   一斤沙丁鱼，有两碟哦