江西腊肉-卷饼

江西腊肉-卷饼的做法说明

主厨是来自江西的朋友，厨房小白一枚。@August，女，23，学生，行政，江西萍乡
冬至买好猪肉，用盐腌制一周后放在火堆上熏烤，等到过年时取下作为食材，既有与萝卜干、冬笋、辣椒搭配炒成菜，也有裹着米粉做成米粉蒸肉来款待宾客。对于我们家乡那边来说，做腊肉吃腊肉，充满了过年的仪式感。
但是一成不变的做法总会有点腻，对于厨房小白来说，我也会想看看有没有简单便捷的“吃腊肉法”，突发奇想觉得可以做个腊肉卷饼，只需烙上一块饼，放上洗净切好的生菜、黄瓜，再摆上片好、蒸好的腊肉，卷上就行！又简单又好吃，最重要是简单！刚好回家露一手。