玫瑰酥饼

玫瑰酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   提前烤糯米粉(180度烤10分钟），可以一次多烤点保鲜袋装好，以后直接用！ 取适量倒在玫瑰花酱里。加入花生碎或者其他干果，酱拌均匀备用

2. 第2步.

   取出后，分成12份搓成小球，放冰箱冷藏备用。(这部可以直接省去，包馅直接用勺子挖着包)

3. 第3步.

   油皮料揉成面团，醒20分钟

4. 第4步.

   酥皮料揉成面团，醒20分钟

5. 第5步.

   油皮和酥皮平均分成12份，然后包酥，收口要严实，否则就跑酥了

6. 第6步.

   第一次擀好醒15分钟

7. 第7步.

   第二次擀好，醒15分钟

8. 第8步.

   包入馅料。怎么包不重要，收口很关键，一定要收紧。这个尖尖的部分可以揪下来（我就按回去了）。 口朝下，按扁（动作要温柔一点）。

9. 第9步.

   红点是用红曲粉加一点点温水化开，筷子头蘸的。

10. 第10步.

    我的烤箱是用上温110度，下温150度，烤了20分钟。

11. 第11步.

    再来个成品图。最后失败不应该调温度，有一点火大。