习惯了吃甜味的雪花酥，偶尔换换口感，也是别有风味。感觉打开了新世界大门一样。香浓的咸鸭蛋，配上肉松的口感，在搭配饼干的酥脆。咸中又带点微甜，又有花生的清香。真的是难以形容的美味，只有自己亲自试了一遍后，才知道有多美味。
将咸蛋黄放入烤盘，表面喷白酒，放入烤箱上下火190℃，烘烤10分钟左右。
咸鸭蛋出炉后，趁热用擀面杖碾碎备用。
将黄油放入不粘锅，小火加热至融化。
加入棉花糖，全程小火，边加热边搅拌，搅至棉花糖融化。
加入奶粉。
继续搅拌至光滑浓稠状。
关火，加入咸蛋黄，翻拌均匀。
在加入雪花酥饼干，肉松和花生碎，继续翻拌均匀。
将雪花酥放到不沾金盘中，沿着金盘的边缘，将其整形成方形的模样。
趁雪花酥还有余温用面粉筛将两面筛上奶粉呈雪花状。
将整形好的雪花酥用擀面杖将表面擀光滑。
待冷却后切块即可。
咸蛋黄肉松味的雪花酥就做好了。