最近迷上了煎饼，高温炙烤下的鸡蛋和香菜散发出的热气腾腾的香气，一口咬下去，软糯的饼皮配上了沾染了甜面酱和腐乳的薄脆，顿时豆香，米香，面香，蛋香，油香，菜香，咸香，瞬间混杂在一起，激起人无限食欲，配一口豆浆，幸福感爆棚...
自制薄脆。面擀很薄，刷上油，烤箱230度烤制变色即可。
可以用中火，火太小饼容易干。
成品图。
