
这款花生糖因为麦芽糖用的多,口感偏软香,如果白砂糖用量增加,口感会脆一些。

黑芝麻洗干净,烤箱170度50分钟。我是500克稍微沥干就开始烤的,中间记得取出来翻动一下。

花生米和核桃仁一起烤,也是洗过入烤箱170度大概40分钟吧。

有点耐心,把花生米去皮,自己吃,弄干净点。

大容器将几种食材搅拌均匀。

水、糖、麦芽糖一起入炒锅,中大火熬至沸腾。

就是这样了,改小火,千万不要关火。

食材倒进去快速翻均匀。

烤盘涂抹麻油,将炒好的花生糖趁软倒进去,用铲子压实,擀面杖抹油将表面擀平整。

等凉透了,倒扣取出花生糖,切开享用。

这可是个力气活。

好吃,千万不要贪口……
最普通的30L长帝烤箱配的那种烤盘,这个分量刚刚好一盘。