高筋面粉酸奶杯子蛋糕

高筋面粉酸奶杯子蛋糕的做法
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高筋面粉酸奶杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋6个
高筋面粉100克
橄榄油40克
酸奶240克(太多了)
玉米淀粉10克
50克

高筋面粉酸奶杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    放酸奶,橄榄油,蛋黄,高筋面粉,搅拌

  2. 第2步.

    蛋白打发,糖和玉米淀粉分三次加入,打发至尖尖

  3. 第3步.

    取蛋白三分之一放入蛋黄液中拌匀,剩下的放入、拌匀,放入杯中

  4. 第4步.

    小熊迷你烤箱150度预热10分钟,放入蛋糕,150度烤30分钟,出炉。很软很软,以为还没熟…

小贴士

感觉酸奶放多了,下次试试减半,或减三分之一

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