自己开始做焖饭实际是受广式煲仔饭的启发。有饭有菜，十分方便，而且富含营养。每当时间比较紧，不能正常又做饭又做菜的时候，我就会选择做这种多食材的焖饭。肉类一般会用排骨、鸡胸、腊肠或火腿。蔬菜多是选择胡萝卜、土豆、南瓜、香菇、茄子等比较耐煮的。
排骨洗净焯水备用。
胡萝卜和香菇切成丁，小青菜切碎。
将排骨放入电饭煲，然后放入香菇和胡萝卜丁。加入料酒、酱油和盐，晃动或搅拌使其均匀。
大米淘净放入锅内，加水没过所有食材并高出1厘米左右（和平时做米饭一样的水量）。
按下煮饭键开始煮饭。
大约35分钟后倒入切碎的小青菜，盖上锅盖继续焖煮。饭煮好后继续焖5分钟左右。
开盖放入鸡精搅拌均匀即可。
有肉有菜又有饭，十分美味！
青菜不要放得太早，否则太烂颜色也不好看。