酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   5分钟/50度/速度5，将金针菇洗净，再过清水备用；不洗不知道，其实金针菇还是挺脏的～～～

2. 第2步.

   西红柿去皮切块备用；

3. 第3步.

   烧一锅沸水，关火后立马将牛肉卷倒入，用筷子挑散，变色后立马捞出备用；

4. 第4步.

   将大蒜瓣放入主锅，1秒/速度9切碎，放入20g油，3分钟/120度/速度1爆香；小美工作时你就可以去做别的事啦～～～

5. 第5步.

   大蒜爆香好后，放入西红柿块，3分钟/V/速度1熬煮；

6. 第6步.

   放入洗好的金针菇，倒入约180g开水，放入辣椒酱（喜辣可多放）、生抽、盐、米醋，5分钟/100度/反转小勺煮开；

7. 第7步.

   再设置1分钟/120度/反转小勺，将过水的牛肉片放入；

8. 第8步.

   音乐响起，倒入碗中；

9. 第9步.

   撒上小米辣椒圈和葱/香菜，就可以享用了～～～