双鱼座的草莓慕斯

双鱼座的草莓慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁用冷水泡软，大约15分钟。

2. 第2步.

   牛奶中加入吉利丁，隔水融化。

3. 第3步.

   草莓、草莓粉、糖一起打成果泥。

4. 第4步.

   牛奶吉利丁液、草莓果泥、淡奶油混合均匀。

5. 第5步.

   七寸双鱼座模具

6. 第6步.

   如果需要调色，在混合草莓果泥之前先取一点混合液体用来调色。

7. 第7步.

   每填一层颜色，冷冻15分钟，再填下一层颜色。

8. 第8步.

   最后填上底色，冷冻三小时以上。

9. 第9步.

   八寸活底中放一片六寸蛋糕

10. 第10步.

    倒入一部分慕斯糊，草莓切两半，切口朝外，在模具中码一圈，再放一层蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，然后冷藏等待凝固。 硅胶造型模具做慕斯冷冻，方形圆形之类的冷藏就可以。

11. 第11步.

    方形圆形脱模，用温毛巾在模具外捂一捂，自然脱模。硅胶造型模具要顺着模具一圈一圈的一点一点脱模，不能从一个方向直接脱模，容易断。

12. 第12步.

    我觉得单吃慕斯有点腻，还是配蛋糕好吃。

13. 第13步.

    4寸双鱼座

14. 第14步.

    脱模