准备食材,泡发好海参,花菇,瑶柱
按1:1.5加温水,打法蛋液
食材改刀,去虾线,花菇切条,海参切片
过滤泡沫
加入食材
冷水下锅,开锅转小火10分钟,闭火闷2分钟
撒葱花,加酱油少许。即可
过滤泡沫时候可以用小筛子或者勺子飘出泡沫