如果做抹茶味或者可可味的在称材料的时候用8克抹茶粉或者可可粉替换8克奶粉，用蛋抽搅打均匀即可！其他材料不变！
准备所有材料。
取不粘锅，放入黄油，小火融化。
待黄油完全融化后，倒入奶粉，不停翻炒，直到棉花糖全部融化。
放入奶粉，翻炒均匀无干粉。
熄火，倒入花生碎，搅拌棉花糖把花生碎全包完。（也可戴手套拿起糖团从里往外卷，趁热糖比较软多卷几次）
整形放牛扎盘里（烤盘也可以）上面盖上硅胶垫或油纸，放冰箱冷藏1小时！（整形的时候一定要压紧压实）
从冰箱取出冷藏好的糖，用刀切成一块一块的，，形状大小可随意。
包上糯米纸，装入机封袋子。封口！（注意没有机封袋的可以买那种自带粘口的袋子）
这样牛轧糖就做好了(●°u°●) 」很漂亮，有没有😁️如果感觉还不错的，记得来交下作业哈😄
全程小火，小火，小火。
一定要用不粘锅，不沾锅，不粘锅。不用也可以，你可以试试会有什么后果，顺便告诉我一下哈😄