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自制豆腐脑
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自制豆腐脑的食材和调料
黄豆
豆浆
机量杯1杯约90~95克
水
1200毫升
内脂
一勺2~3克
自制豆腐脑的做法步骤
第1步.
豆浆机量杯装黄豆一杯,用水泡上,泡一晚上,第二天早上换水,用豆浆机打成豆浆,过滤两次
第2步.
内脂用少量凉水溶解,即充入热浆,搅匀,静置15分钟。
小贴士
最佳凝固温度为80~90度
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