软到无从下手的南瓜豆沙包

软到无从下手的南瓜豆沙包的做法
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软到无从下手的南瓜豆沙包的做法说明

上次有厨友问我要方子,我一拖再拖,今天终于完整的写出来了。

软到无从下手的南瓜豆沙包的食材和调料

南瓜230克
高筋面粉350克
低筋面粉50克
鸡蛋50克
奶粉20克
蜂蜜20克
50克
2.5克
酵母4克
黄油30克
豆沙300克(25克一个)

软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤

  1. 第1步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第1步

    南瓜煮好,用汤匙稍稍沥水舀出来

  2. 第2步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第2步

    各种材料揉成面团,尽量揉出膜,发酵至两倍大

  3. 第3步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第3步

    发酵好的面团分成十二份,松弛十五分钟

  4. 第4步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第4步

    豆沙分成十二份

  5. 第5步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第5步

    松弛好面团包起来

  6. 第6步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第6步

    包好烤箱里放碗热水第二次发酵

  7. 第7步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第7步

    第二次发酵完成洒粉,割包

  8. 第8步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第8步

    烤箱170度25分钟左右,表面上色就差不多熟了,烤了十分钟的样子

  9. 第9步.软到无从下手的南瓜豆沙包的做法步骤 第9步

    完美出炉,软到不敢用手拿

小贴士

这是我经常做的一款面包,广受好评,用南瓜代替水,健康又好吃,看着这么多步骤,其实很简单,南瓜不要特意蒸,直接放水煮就好,我每次都多煮一点,上面的舀出来做面包留下的还可以吃,揉面如果偷懒只要出点厚膜也行,反正随便怎么样做出来都是妥妥的软妹子

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