冰糖葫芦

冰糖葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   挑选新鲜的山楂，洗净滤干。

2. 第2步.

   和山楂一起买的冰糖。

3. 第3步.

   用刀在山楂身上划一刀

4. 第4步.

   切开后扭开，去核。上面那个山楂氧化了，两宝看我切山楂就想吃，一直在旁边帮倒忙。。。

5. 第5步.

   没买那种长竹签，用牙签也行

6. 第6步.

   开始熬糖浆～锅里放水和冰糖，大火烧开，边煮边搅拌融化。

7. 第7步.

   水开一段时间后，继续搅拌，泡泡密集后，转小火熬糖浆，这时候不用搅拌了，以防翻砂。当泡泡很小且密集，有些变琥珀色时，开始裹糖浆。

8. 第8步.

   趁热裹糖浆，摆放在抹了油的盘子里，自然放凉。

9. 第9步.

   自我感觉挺好吃。