一口外酥内软花生酥

一口外酥内软花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   花生烘烤去皮加糖粉打成花生馅。这里要注意的是，图片中有勺子的是料理机打的第一遍，右边是第二次料理机打的。所以这里我们是要打两次哦～这样才相对细腻。（这里我做了2份的量）

2. 第2步.

   我装了食品袋准备第二天用（因为料理机在家里没在工作室，所以我提前先把花生馅做了出来。刚才上称称了一下是605g左右，我这是做了2份量。 ）

3. 第3步.

   牛奶加蛋黄搅匀备用； 低粉过筛备用； 黄油化成液体备用

4. 第4步.

   低粉里面加液体黄油搅匀，加盐、糖粉搅匀； 加牛奶蛋黄混合液搅匀压成面团，盖保鲜膜松弛30分钟

5. 第5步.

   松弛后大概分了8份饼皮8份馅（其实在制作的时候肯定还会有剩余，继续做就好）；面团擀成饼皮，放上花生馅包起来，接口处压结实，多余面皮切掉。

6. 第6步.

   斜着切，用小刀划口子，我大概每个划5刀，然后切断，用手如图3捏一下，放烤盘摆好

7. 第7步.

   150度15分钟 我做了2份，大概做了80多块，约800g+，只是大概数，因为没仔细算

8. 第8步.

   拍照美一下～～超好吃。作为新年糖来说，新奇的存在。以此类推，还可以做别的坚果酥，比如什么芝麻、榛子、腰果、核桃……哈哈