
如果大家不喜欢日料的冰冷,那今天给大家带来一道更具复合口感的创意料理,《一口小吃》的第十八弹-天王盖饭!有温度的日料寿司,十种口味的刺身盛宴,0失败的霸气大菜,这艘色香味俱全的航空母舰,一次过满足你三个愿望!
| 热米饭 | 1碗 |
| 白水浸金枪鱼罐头 | 半罐 |
| 濑户香松 | 3勺 |
| 三文鱼腩刺身 | 6片 |
| 池鱼王刺身 | 6片 |
| 蓝鳍金枪鱼大脂 | 3片 |
| 牡丹虾 | 4只 |
| 甜虾 | 4只 |
| 三文鱼籽 | 50g |
| 飞鱼籽 | 10g |
| 紫苏叶 | 3张 |
| 芒果 | 半个 |
| 青芥末 | 适量 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 味岛香松 | 适量 |

热米饭进大口碗。

加入寿司醋,金枪鱼罐头。

撒上濑户香松。

挤上美乃滋。

搅拌均匀,这样,我们暖暖的美味寿司饭就做好啦!

码上小青瓜。

码上切片小青瓜。(青瓜斜着一刀形状更美!)

码上两只牡丹虾。(牡丹虾头部和尾部保留,保持造型)

码上北极甜虾。

码上三文鱼腩。

码上池鱼王刺身。

码上金枪鱼大脂。

黄柠檬挖空装进三文鱼籽。

芒果+三文鱼切粒,挤上美乃滋。

芒果三文鱼粒装在紫苏叶上,码进碗里。

这两片紫苏叶,一片装的是三文鱼芒果粒,一片装的是三文鱼池鱼粒。

撒上金黄色的味岛香松和紫菜丝。

撒上飞鱼籽点缀。

码进芥末和装饰用的竹叶和小花。

恭喜,这道菜完成了,航空母舰正式启航!

来个正面特写!

口感复合,色香味俱全,享受各种刺身的同时,还有热乎乎的寿司饭哦!

先来一块蓝鳍大腩!

接着来块挪威三文鱼。

再来只鲜甜的牡丹虾吧!

我是金猫咪,感谢大家的支持,美食相伴,假日愉快!如果喜欢这道菜,请点击关注我,非常感谢🙏🌹
1:先处理好刺身,码刺身的速度要快哦!不然下面的饭凉了口感就不好了。
2:这道创意料理没有固定搭配,非常期待大家的创意作品!