3+宝宝放心吃的六寸加厚可可巧克力蛋糕

3+宝宝放心吃的六寸加厚可可巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   老规矩，无水无油的盆儿！！打入四个蛋黄！

2. 第2步.

   在蛋黄盆儿里直接加56克油，加53克水！请忽略秤上的55，56克低筋粉+24克可可粉+24克细砂糖混合后过筛，加入盆儿里！Z字搅拌法，盘它！哈哈哈哈！

3. 第3步.

   蛋黄液部分准备好待用！烤箱上下火145度预热！

4. 第4步.

   接下来整蛋清！ 把48-60克细砂糖和12克玉米淀粉混合！中高速把蛋清打出大泡泡，加入混合好的糖+粉的三分之一！

5. 第5步.

   打出细泡泡，再加入混合好的糖+粉的三分之一！ 打出略有纹路，转中低速，加入剩下的混合好的糖+粉，继续打！盘它！！哈哈哈！

6. 第6步.

   蛋白打到这个程度，完活儿！

7. 第7步.

   混合部分，老方式！打发好的蛋白，取三分之一放入蛋黄液里，翻拌！翻拌后全部倒入蛋白盆儿里，继续翻拌！

8. 第8步.

   因为本宝宝想做加厚的六寸可可蛋糕，所以用了4个蛋！六寸模具倒入蛋液七分满后会余下一部分，我就准备了四个小蛋糕模具，可以一起烤！两口一个那么小哦！！

9. 第9步.

   烤箱上下火145度，55分钟左右！要参考自己烤箱的脾气呢！

10. 第10步.

    当当当当！六寸模具满满的呢！是不是很完美啊！吼吼吼吼！！！

11. 第11步.

    妥妥的6cm+哦～～～丐米范儿！！