韭黄豆干炒肉丝

韭黄豆干炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   韭黄摘洗干净，控干水分

2. 第2步.

   切成寸段

3. 第3步.

   准备好猪肉和豆干

4. 第4步.

   猪肉洗净之后切成丝，加适量料酒，生抽，淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油，抓均匀，腌制，备用

5. 第5步.

   豆干洗净之后切成粗丝，不要切的太细

6. 第6步.

   起油锅

7. 第7步.

   待锅内油七分热时下猪肉

8. 第8步.

   翻炒至猪肉变色

9. 第9步.

   烹适量料酒

10. 第10步.

    加入豆干

11. 第11步.

    翻炒30秒

12. 第12步.

    加少许热开水

13. 第13步.

    盖上锅盖，转小火焖煮2分钟

14. 第14步.

    加入韭黄

15. 第15步.

    转中大火翻炒均匀

16. 第16步.

    盖上锅盖，焖煮30秒

17. 第17步.

    加一小勺细盐

18. 第18步.

    加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可

19. 第19步.

    成品图