甜心丝绒蛋糕

甜心丝绒蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   白醋加入牛奶中搅拌均匀，放置在一旁。

2. 第2步.

   黄油常温软化后，加入糖粉打发至蓬松发白。糖粉也可以分次加入。

3. 第3步.

   状态如图。

4. 第4步.

   分次加入蛋液，接着打发均匀。

5. 第5步.

   将所有粉类混合。

6. 第6步.

   过筛加入。可可粉容易结块，所以最好过筛。

7. 第7步.

   加入一开始静置的酸奶油。这时的液体会有些呈现半凝固的块状。

8. 第8步.

   加入适量的红丝绒精华液和白醋。有条件的小伙伴可以加入苹果醋。

9. 第9步.

   搅拌均匀。

10. 第10步.

    挤入马芬纸托中。

11. 第11步.

    中间放入一把纯可可巧克力。

12. 第12步.

    覆盖著巧克力，只需要挤模具的八分满即可。

13. 第13步.

    烤箱上下炉175摄氏度，烘烤20min左右。

14. 第14步.

    如图。

15. 第15步.

    黄油常温软化打至柔顺，奶油奶酪常温软化打至柔顺无颗粒，再将两个混合，加入糖粉，也可以再加点香草精华，打发至蓬松顺滑。

16. 第16步.

    用一个6嘴花齿，挤一朵玫瑰花。

17. 第17步.

    撒上一点红丝绒蛋胚的碎屑。

18. 第18步.

    这样甜心丝绒蛋糕就做好啦