
冬天萝卜上市,很多萝卜,不要把萝卜皮浪费了哦,这样弄超好吃。

放料过程,由于自己吃,就忘了精确测量。大家根据自己制度量来放,超简单。

萝卜皮切成小长条

用盐腌制30分钟,然后在用水把盐冲净。

蒜末,泡椒水,泡椒,小米椒,生抽,醋,加纯净水没过萝卜皮。

没有大玻璃罐,只有一个小水杯,放置2天,更好吃,用来沾花卷,馒头,下稀饭,面,粉都特别好吃。
用盐腌制30分钟,一定要记得把盐冲掉,不然又甜又咸就不好吃了。醋这些不要太多了,不然太酸了,泡椒水我的萝卜皮就一个放一半,不然好辣,当然能吃辣的人可以放多点。夏天放冰箱冷藏2天,冬天不用放冰箱。放置二天效果更佳。