不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧

不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的做法
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不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的做法说明

家里没有烤箱,用电饭煲也可以吃到餐馆的美味,快试试吧!

不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的食材和调料

梅头肉三肥七瘦400-500克
叉烧酱(李锦记)3-4勺
蜂蜜1-2勺
生抽1勺
蚝油1勺
白酒少许

不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的做法步骤

  1. 第1步.

    三肥七瘦梅头肉切块或条,叉烧酱、蜂蜜、生抽、蚝油、白酒、姜片一起与肉腌制,放冰箱冷藏一天充分入味。

  2. 第2步.不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的做法步骤 第2步

    腌好的梅头肉直接放入电饭煲,按(快速)煮饭键,焖煎二十分钟左右,翻面,把略有焦糊的部分搅动一下以防巴锅,直至两面都呈红亮焦糖色就可以了!

  3. 第3步.不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的做法步骤 第3步

    出锅,略焦的浓汁也要盛出浇在肉上。

  4. 第4步.不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的做法步骤 第4步

    稍凉后切片即可享用啦!

小贴士

一定要选三肥七瘦梅头肉,梅头肉口感脆弹,是最适合做叉烧的。也不要用白糖代替蜂蜜,甜度自行把握。

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