亲子小丑鸡挤挤面包

亲子小丑鸡挤挤面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，将面团（除黄油外）全部一起倒入厨师机混合

2. 第2步.

   中低速揉面5分钟，面团到一定的光滑程度

3. 第3步.

   加入软化的黄油，高速揉面10分钟

4. 第4步.

   揉出延展性好，且均匀的薄膜即完成

5. 第5步.

   南瓜粉加入适量的水，调成南瓜酱

6. 第6步.

   取出面团，分出一半面团与南瓜酱混合

7. 第7步.

   揉成均匀的黄色面团

8. 第8步.

   面团放入盆内，进行第一次发酵

9. 第9步.

   发到2倍大，手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

10. 第10步.

    将白、黄面团各分成8份，揉圆盖上保鲜膜静置10分钟

11. 第11步.

    将面团按压擀开排气，再次揉圆，颜色错错开摆放到模具内

12. 第12步.

    放入蒸汽烤箱选择发酵模式，40度进行二次发酵

13. 第13步.

    发至与模具大致相同的高度即可，用小刀在面团中上划小口，放上玉米粒

14. 第14步.

    放入预热好的烤箱，160度40分钟

15. 第15步.

    烤制10分钟后加盖一层锡纸，继续烘烤

16. 第16步.

    出炉，用黑芝麻或者融化的黑巧克力，装饰眼睛

17. 第17步.

    在用果酱或番茄酱，装饰鸡冠和腮红，完成

18. 第18步.

    超级软绵绵，真的是一捏就撕下来了

19. 第19步.

    成品

20. 第20步.

    成品