金发女郎蛋糕

金发女郎蛋糕的做法
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金发女郎蛋糕的做法说明

金发女郎蛋糕的味道和外观有点想布朗,特点是在与放入红糖烤成棕色。除了牛奶巧克力,还可以尝试放入更多的材料哦!

它的做法非常简单,不需要打发黄油,不需要打发蛋清,没有也复杂的过程,基本就是混合搅拌就行,新手一次就能成功。

金发女郎蛋糕的食材和调料

低筋面粉120克
杏仁粉30克
红糖60克
1克
泡打粉2克
鸡蛋2个
黄油100克
牛奶巧克力60克
坚果适量
香草6克

金发女郎蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好需要的材料

  2. 第2步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第2步

    坚果用烤箱180度烘烤5分钟

  3. 第3步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第3步

    将黄油与巧克力装在容器里,加热融化,搅拌均匀

  4. 第4步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第4步

    鸡蛋放入容器类,用电动打蛋器搅拌均匀

  5. 第5步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第5步

    加入红糖,盐搅拌均匀

  6. 第6步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉,

  7. 第7步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第7步

    用刮刀或手抽搅拌均匀

  8. 第8步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第8步

    将黄油巧克力液倒入,混合搅拌

  9. 第9步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第9步

    再加香草精,举哀版均匀后,面糊完成

  10. 第10步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第10步

    将面糊倒入垫有油纸的模具,用刮刀将表面刮平

  11. 第11步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第11步

    上面摆上坚果,随意装饰

  12. 第12步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第12步

    放入预热好的烤箱,165度,烘烤25分钟

  13. 第13步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第13步

    出炉后,提出蛋糕,撕掉油纸晾凉

  14. 第14步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第14步

    满满的坚果,浓浓的巧克力味

  15. 第15步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第15步

    切块食用

  16. 第16步.金发女郎蛋糕的做法步骤 第16步

    成品图

小贴士

1.我用的是长帝蒸烤箱ZTB32Q,需根据自家烤箱温度来进行设置
2.杏仁粉湿度大,过筛比较费时,可提前将粉类过筛好备用
3.奶香白巧克力或牛奶巧克力,我用的法芙娜65%黑巧和35%白巧各一半

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