入口即化的蛋白糖

入口即化的蛋白糖的做法
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入口即化的蛋白糖的做法说明

觉得多可以减少方子的克数,我们家孩子爱吃,做的就多点.觉得过甜可以减少方子砂糖的10克量.蛋白糖的口感脆入口即化。😋

入口即化的蛋白糖的食材和调料

蛋白150克
150克
玉米淀粉15克
奶粉20克
新鲜柠檬小半只也就是大概10滴左右

入口即化的蛋白糖的做法步骤

  1. 第1步.入口即化的蛋白糖的做法步骤 第1步

    打发蛋清,挤入柠檬汁,继续打发

  2. 第2步.入口即化的蛋白糖的做法步骤 第2步

    分三次加入沙糖打发成硬性,如打发好的奶油

  3. 第3步.入口即化的蛋白糖的做法步骤 第3步

    加入过筛过的奶粉、玉米淀粉拌匀

  4. 第4步.入口即化的蛋白糖的做法步骤 第4步

    用裱花袋裱花嘴挤出形状大小一样的蛋白

  5. 第5步.入口即化的蛋白糖的做法步骤 第5步

    烤箱底层100度,40分钟后看一下用手试下,不软没问题就可以取出。

  6. 第6步.入口即化的蛋白糖的做法步骤 第6步

    烤好后的蛋白糖入口即化

  7. 第7步.入口即化的蛋白糖的做法步骤 第7步

    美美哒

小贴士

不要温度太高,否则颜色上就发黄影响美观!

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