宝宝辅食系列～蓝莓溶豆

宝宝辅食系列～蓝莓溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓酱，玉米淀粉，奶粉一起混合拌匀，如果糊糊太干，继续加入蓝莓酱，直到糊糊状态个老师的一样，

2. 第2步.

   然后过筛备用

3. 第3步.

   用一个无水无油的盆，放入蛋清，蛋清中加入几滴柠檬汁打发

4. 第4步.

   细砂糖分三次加入蛋白中，出现鱼眼泡时加入三分之一

5. 第5步.

   鱼眼泡消失加入三分之二糖

6. 第6步.

   蛋清变白变细腻加入剩余的糖

7. 第7步.

   蛋白打到纹路清晰打蛋器拉起有小尖尖即可

8. 第8步.

   取三分之一蛋白霜与蓝莓糊拌匀

9. 第9步.

   再倒入剩余的蛋白糊中拌匀

10. 第10步.

    注意速度要快些，避免翻拌过度消泡，

11. 第11步.

    装入准备好的裱花袋中

12. 第12步.

    挤在准备好的烤网油布上放入烤箱

13. 第13步.

    烤箱上下火80度调两个小时，期间注意观察，

14. 第14步.

    做好的溶豆是轻松在油布上取下的

15. 第15步.

    做好的溶豆可以马上食用，也可以密封保存，不要暴露在空气中，避免回潮。