
雪媚娘细白软糯
第一口咬到的是特别Q滑的冰皮
里面是奶香怡人的淡奶油
裹着好吃的水果粒
酸酸甜甜、口感丰富

准备好所有食材。

把糯米粉(2)倒入不沾锅中,用小火炒熟,做为糕粉备用。

把糖用热水化开后拌入牛奶中后,再加入糯米粉(1)和玉米淀粉搅拌均匀成无颗粒的面糊。

放上蒸笼中,大火蒸30分钟,成为奶糕。

将黄油隔水融化。

将融化好的黄油倒入蒸好的奶糕中搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷冻30分钟。

用勺子取约30g的奶糕,均匀的在炒好的糕粉中滚一下,随后用擀面杖擀成一个小圆皮。

将擀好的面皮放入一个圆形的容器中,放入打发好的奶油,再放入水果丁。

再把四周的面皮向中间收起。

是不是非常的小巧可爱,舍不得吃呢???
搅拌奶糕的时候小心烫手噢!