荸荠肉圆（狮子头）

荸荠肉圆（狮子头）的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切2厘米的块冷冻约两小时，5秒速度7切碎。

2. 第2步.

   肥肉切2厘米的块冷冻约两小时，5秒速度7切碎。

3. 第3步.

   荸荠3秒速度7切碎，这步忘拍照了。

4. 第4步.

   葱和鸡蛋入主锅，10秒速度7。 加入猪肉糜和各种调味料20秒速度3.5搅拌。 加入荸荠和生粉20秒速度3.5-5搅拌 在一口比较深的小锅里倒油，油加热到纹理变细时挤丸子开始炸，颜色金黄即捞起，小一点的丸子已经熟了，大的丸子比如狮子头里面还没有完全熟，可以蒸可以再炒个汁加一些木耳和青菜烧成狮子头。