番茄和火腿肠切好备用。
鸡蛋打好备用。
锅加热倒少量油，油热了下番茄和火腿炒一会，再加入鸡蛋一起翻炒，炒几秒就可以加入饭，适量盐和酱油，少量糖。
1.鸡蛋打好了在番茄之后放，因为太早放鸡蛋会老，鸡蛋炒到酱状加入饭最佳。2.可以用勺子将要炒的饭按压，将隔夜饭的饭块压成颗粒状，炒出来比较好吃。3.其他没有什么，做起来真的非常简单，又好吃(｢･ω･)｢
