饺子皮必须自己擀，买来的饺子皮跟自己擀的比，口感差太多～
虽说做饭我是半路出家，但擀饺子皮我可是童子功😁
这里直接介绍饺子皮的擀法，不会和面的朋友请点击下面链接查看：
https://www.xiachufang.com/recipe/100633507/
| 面团 | |
| 擀面杖 |
醒好的面团再揉上劲儿
把面团搓成长条
揪成小剂子 不会揪可以用刀切
裹上些面粉
破口上下方向按扁
擀的时候大姆指始终放在面剂儿的中心位置，擀面杖碰到大姆指就停，擀一下转一下……
再擀一个
慢慢练习，动作会越来越快～ 看会了不一定马上就能擀好，与其死背书本，不如疯狂刷题，多多练习吧……
附上几个饺子的链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/100633507/
https://www.xiachufang.com/recipe/102291455/
https://www.xiachufang.com/recipe/102958046/
https://www.xiachufang.com/recipe/102824114/