
小时候过年妈妈就会给我们买牛轧糖,过年的味道!现在我自己动手给我的孩子们做牛轧糖,满满的,都是爱!

1.不粘锅融化黄油(中小火融化,黄油熔点低,大火容易糊锅)

2.待黄油融化后,加入棉花糖融化,切记一定要不停的翻炒,中小火

3.待棉花糖完全融化,倒入奶粉拌匀(用硅胶铲,此时可以小火)快速拌匀后关火。(这一步图拍漏咯) 4.倒入所有干果,拌匀(速度不要太慢了,天冷易变硬)

5.将拌匀的糖胚倒入整形模进行整形(可借助擀面杖),整形好,将糖胚反扣过来,二十分钟左右后糖胚凉下来就可以分切了。

分切好的样子

裹上糯米纸

装袋,封口
第一次传,不足之处请见谅,如不明白请联系18255136646