这款红枣核桃糕是我吃过最好吃的糖果。第1次吃是朋友送给我。吃过以后我还想吃，就决定要自己做。在下厨房搜索到这个配方。于是按照配方自己做，一共做了4次。第1次用了油纸，结果全粘纸上了。第2次没有用纸，直接放在不粘盘上。发现效果还不错。所以我就没有用，只是放在不粘盘，用一次性手套按压。
把红枣祛核，放入破壁机
把红枣放入破壁机，我用九阳破壁机。加入水，调时间和速度，我一般用2分30秒，速度调8档
打好的枣泥非常细滑
枣泥倒入麦饭石不粘锅熬制
麦芽糖用微波炉加热，然后把150克麦芽糖倒在锅里一起加热。等到沸腾后再加入红薯淀粉。这时候就变得浓稠一些，没有那么多泡泡。接着再加入黄油。继续慢慢熬制中小火。一直熬到水分基本蒸干再调小火。
熬到不粘锅，还要继续熬，要不粘搅拌器。
加入核桃，用枣泥覆盖
倒入不粘盘，用一次性手套按压平整，然后放凉，如果急的话，也可以放冰箱冷冻半小时再拿出来切。
我先用刀切，然后用塑料切板把小块取出。
用糯米纸包好
再包上糖纸
注意的细节就是熬膏的时候一定要把水分熬干。如果水分不干的话，就会太软不好吃。没有嚼劲。最后放入不粘盘按压以后，慢慢放凉就很容易切。