KRUPS厨房机器人版荷花酥

KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法
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KRUPS厨房机器人版荷花酥的食材和调料

红曲水油皮
中筋面粉100克
猪油20克
20克
红曲粉2克
50克
白色水油皮
中筋面粉100克
猪油20克
20克
50克
油酥
中筋面粉180克
猪油90克
红豆200克

KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤

  1. 第1步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第1步

    放入锯齿刀头 将红曲水油面所有材料放入杯体中 选择揉面健2:30揉成光滑面团

  2. 第2步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第2步

    同样的方法把白色水油面揉成光滑面团 醒15分钟

  3. 第3步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第3步

    猪油和中筋面粉揉成9油酥面 醒15分钟

  4. 第4步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第4步

    将醒发好的红曲水油皮 白色水油皮分别分成8份 油酥分成16份

  5. 第5步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第5步

    红色水油皮包一份油酥 收口

  6. 第6步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第6步

    白色水油皮也包一块油酥收口

  7. 第7步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第7步

    分别将白色 红色油皮擀成牛舌状 自上而下卷起醒15分钟

  8. 第8步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第8步

    取白色水油皮 重复上一个步骤擀成牛舌状卷起 从中间按下压扁擀成面皮

  9. 第9步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第9步

    同样方法制作红色油酥皮

  10. 第10步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第10步

    白色油酥皮放在红色油酥皮上面 中间放上豆沙

  11. 第11步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第11步

    收口

  12. 第12步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第12步

    用小刀等分切六道口子

  13. 第13步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第13步

    KRUPS烤箱160度预热五分钟 烤35分钟

  14. 第14步.KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤 第14步

    粉粉的荷花酥

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