茶饭不思，怎么少得了这道酸汤花胶肥牛

茶饭不思，怎么少得了这道酸汤花胶肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   用黄灯笼辣椒酱，汤汁才是黄的。有亲建议加南瓜泥，这样可以减少辣椒酱也有颜色；也可用蒜蓉辣椒酱。

2. 第2步.

   金针菇煮熟；

3. 第3步.

   摆盘待用；

4. 第4步.

   小米鱼胶按照下面的链接泡发，https://www.xiachufang.com/recipe/102948299/，然后切丝；我们想尝试小米鱼胶的香辣做法，亲可以忽略这一步；

5. 第5步.

   肥牛与小米鱼胶飞水，以去除油脂；

6. 第6步.

   下姜蒜爆香；

7. 第7步.

   加40克黄灯笼辣椒酱、适量开水、料酒、陈醋煮开；

8. 第8步.

   倒入肥牛、花胶翻炒入味，起锅摆盘，放青红辣椒，再倒一点热油淋上去就好了。

9. 第9步.

   准备好饮料和纸巾开吃😀

10. 第10步.

    这一锅是第二次做来吃了☺️