自制蔓越莓饼干

自制蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块儿，放在盆中

2. 第2步.

   软化黄油（放在空调房里或者放在热水中）

3. 第3步.

   边软化，边搅拌。软化完全后，冷却！

4. 第4步.

   搅拌好鸡蛋液，备用（可只要鸡蛋清，个人比较喜欢蛋清蛋黄一起的味道）

5. 第5步.

   把糖放入黄油中（用糖分效果更好，我个人喜欢白糖）

6. 第6步.

   放入鸡蛋液和蔓越莓干，搅拌均匀！

7. 第7步.

   下一步放入面粉，继续揉面！可根据实际情况添加少于面粉，调整面的干湿度！

8. 第8步.

   揉好的面团，调整成长方形（可用模具），用保鲜膜包裹好。放入冰箱冰冻15～20分钟。

9. 第9步.

   根据个人喜好，切厚薄差不多的小片。一般在0.5cm厚！

10. 第10步.

    烤箱180度，预热10分钟！然后170度考15分钟即可！（我试过160度20分钟也可，180度温度太高，个别会烤过）！

11. 第11步.

    已烤好的蔓越莓饼干啦！刚出炉的温度偏高，请注意，不要伤到手哟！