

土豆切片上锅蒸熟后捣烂

胡萝卜切小丁

火腿肠也切小丁

玉米和豌豆不用切了直接用就好

把玉米和豌豆,胡萝卜用开水焯一下

所有原料混合在一起,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

加入一些面粉

加入盐和十三香,继续搅拌均匀

平底锅放油,然后可以用煎蛋模具倒入混合好的土豆泥,小火煎熟!

出锅后可以再挤上番茄酱,味道更好!
1.土豆量要多一些,中等大小的2.3个合适,但是我做的时候家里只剩一个了,所以我家了一点面粉。如果土豆够量可以不加面粉的!
2.配料可以根据自己的喜好随意更换!
3.油不能太少了!
4.一定要小火慢慢煎!
5.如果使用模具,要把模具抹上油,这样容易脱模!