冬瓜绿豆排骨汤

冬瓜绿豆排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   备齐材料，以免做的时候手忙脚乱。 温馨提示:1，绿豆最好提前一个小时泡水，有些绿豆不需要泡水，买的时候可以问问老板😊。2，冬瓜不宜切的太薄。 3,蒜可加可不加。 4,买回来的排骨需要自己洗干净

2. 第2步.

   把排骨放入锅中，加入冷水，姜片，蒜。把水烧开，给排骨焯一下水，去一下腥味。

3. 第3步.

   水烧开以后，把排骨捞出，并且用冷水冲干净。

4. 第4步.

   把排骨，绿豆，导入砂锅，放入适量的盐巴和水。大火烧至水开，转为小火慢炖，约一小时。 温馨提示: 可以再在锅中放入姜，蒜去腥，提味。

5. 第5步.

   起锅十五分钟前放入冬瓜。 温馨提示:不需要再加入水了，冬瓜本身水分含量很大。

6. 第6步.

   鲜美的绿豆排骨冬瓜烫就炖好了😁