小美版核桃皮冻

小美版核桃皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮入锅，加冷水，煮开，煮至猪皮变软

2. 第2步.

   取出，刮去油脂，剔除猪毛，切小块

3. 第3步.

   放入水中反复清洗干净，沥干

4. 第4步.

   将猪皮放入主锅，10秒，速度5.5，打碎

5. 第5步.

   将除核桃仁，花生以外，所有材料放入主锅内，30分钟/温度100/速度小勺，音乐响起后，加入核桃仁，花生，20分钟/100度/小勺（忘了拍照片了）

6. 第6步.

   煮好的皮冻，倒入容器内，仔细挑去葱姜，大料、香叶，室温放凉后，入冰箱冷藏，最好隔夜！

7. 第7步.

   取出，切片时要来回锯着切，不要直上直下一刀切，这样花生和核桃才容易切成片，切出的皮冻不散，浇上自己喜欢的蘸料即可

8. 第8步.

   核桃、花生的嚼头加上皮冻的软滑，吃起来，别有一番滋味，越嚼越香！绝对是个不错的下酒菜