新年芝麻糖_消耗转化糖浆

新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法
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新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法说明

中秋做月饼剩的不少转化糖浆,冰箱里放的都快过年了,想想还是拿来做芝麻糖吧,小时候经常吃,童年的味道,过年送人也很不错。

新年芝麻糖_消耗转化糖浆的食材和调料

芝麻200克
花生200克
蔓越梅50克
葡萄干50克
50克
白砂115克
转化糖225克
枸杞少量
2克
白醋一勺

新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法步骤

  1. 第1步.

    先把各材料准备好,芝麻炒香,花生烤好去掉红衣,蔓越梅葡萄干等切碎备用。(整个芝麻花生乱七八糟加起来550左右就可以,芝麻多会很香)

  2. 第2步.

    开始熬糖,把糖浆和白糖倒入不粘锅,小火,到糖浆出现大泡泡,加入盐,少量白醋,继续熬三到五分钟。(第一次做没有拍图片,下次做了补上😂)

  3. 第3步.新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法步骤 第3步

    关火,倒入芝麻花生果仁等,搅拌均匀。趁热倒入铺好油纸的烤盘中,上面盖油纸,用擀面杖擀擀,为了让各种材料更紧实

  4. 第4步.新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法步骤 第4步

    切块

  5. 第5步.新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法步骤 第5步

    晾至微微热,切块。凉凉后包装好。

  6. 第6步.新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法步骤 第6步

    包装

  7. 第7步.新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法步骤 第7步

    装盒送人喽

小贴士

一定要小火,小火,小火。糖熬焦了就会很硬的。

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