又薄又嫩的小炒牛肉

又薄又嫩的小炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   牛肉切薄片，加酱油、小苏打抓匀，再加蚝油、水淀粉。

3. 第3步.

   抓匀后的牛肉，加一勺油抓匀，腌30分钟。

4. 第4步.

   其余食材如图处理。

5. 第5步.

   油热放入牛肉，快速划散，变色后盛出备用。

6. 第6步.

   葱姜蒜炝锅。

7. 第7步.

   放入红椒和线椒。

8. 第8步.

   放盐、糖、料酒翻炒，再放炒好的牛肉。

9. 第9步.

   放芹菜，淋少许水淀粉，快速炒匀即可。

10. 第10步.

    又滑又嫩的小炒牛肉你学会了吗