蛋煎饺

蛋煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   平底锅烧热、放油，均匀分布在锅中。放入饺子中火煎2分钟。加水没过饺子八、九分左右。

2. 第2步.

   大火煮至接近完全收汁。

3. 第3步.

   将鸡蛋加少许打散，倒入滤网，均匀撒至饺子上，再中小火收干鸡蛋液。

4. 第4步.

   洒上红椒粒、黑芝麻、葱花等装饰。趁热享用。