什锦炒饭

什锦炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、木耳切碎，在开水里煮个三四分钟捞出备用，此处忘拍照🤣🤣

2. 第2步.

   虾仁切丁备用。

3. 第3步.

   锅里倒入油，待油加热后先放入虾仁炒熟，再倒入之前煮熟的玉米粒、胡萝卜丁，木耳碎、豌豆、火腿肠，继续翻炒后放入适量的胡椒粉调味。

4. 第4步.

   倒入两碗米饭，建议米饭最好稍稍硬些，个人觉得剩米饭最好。

5. 第5步.

   翻拌均匀后放入适量的盐、生抽调色。

6. 第6步.

   剩米饭硬度刚好，而且粒粒分明。

7. 第7步.

   如果你家有烤箱和马苏里拉奶酪，在现成炒好的米饭上铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪，就成焗饭啦😏😏，一种炒饭，两种口味。

8. 第8步.

   我儿子爱吃马苏里拉乳酪，所以我做了两种口味的可选。