水果披萨

水果披萨的做法步骤

1. 第1步.

   将大碗刷上油，置于一旁备用，将水、糖和酵母放入主锅，以2分钟/37度/速度3混合。 加入高筋面粉、橄榄油和盐，以2分揉面，将面团取出放入预备好的大碗中，并整形成球型。覆盖上保鲜膜并待面团发酵至两倍大（约1小时）。我放入冰箱冷藏一夜，早上起来可现做。（此面团可作所有披萨饼皮。）

2. 第2步.

   披萨面团擀开，平铺在披萨烤盘中，用叉子叉出小孔，挤上沙拉酱。

3. 第3步.

   将沙拉酱抹匀。

4. 第4步.

   洒上一层芝士碎。 洒上水果粒。（水果粒最好吸干水份） 再洒上一层芝士碎。

5. 第5步.

   烤箱预热200度。将披萨盘放入烤箱中层，200度20分钟。

6. 第6步.

   成品。

7. 第7步.

   榴莲披萨：饼皮上铺沙拉酱＋芝士＋榴莲＋芒果＋芝士。

8. 第8步.

   200度/15分钟，取出再撒层芝士，再烤5分钟。

9. 第9步.

   成品。