蜜豆吐司 宝宝辅食

蜜豆吐司 宝宝辅食的做法步骤

1. 第1步.

   备好食材

2. 第2步.

   面包桶中依次倒入鸡蛋液、牛奶、糖、盐，面粉、酵母，放入面包机中，开启和面功能，和面20min tips：糖和盐对角分开放，面粉均匀撒在液体上，酵母埋入面粉中

3. 第3步.

   放入室温软化的黄油，继续启动和面功能，和面20min

4. 第4步.

   可以拉出薄手套膜即可 tips：加黄油后，和面20min后，一般是可以出手套膜的，如果没有出手套膜，大家观察下自家面包桶是否发热，如面包桶发热，手套膜是不太好出的，可以将面包桶和面团一起放入冰箱冷藏半个小时，继续和面10min，就可以出手套膜了

5. 第5步.

   整理好面团，放入面包机中，盖上保鲜膜，开启发酵功能，发酵50min左右 tips：保鲜膜可以防止面团中的水分挥发

6. 第6步.

   发酵至原来面团两倍大时，手指沾面粉，戳洞不回缩不塌陷即可 tips：如回缩，说明面团没有发好，继续发酵即可；如塌陷，说明面团发酵过了

7. 第7步.

   发好的面团，轻拍排气后，分成3等分

8. 第8步.

   面团整理成圆形，盖上保鲜膜，松弛15min

9. 第9步.

   擀面杖擀开面团，排干净气体

10. 第10步.

    翻面，撒上蜜豆 tips：下方面用手压薄一些，有利于卷起吐司卷收口

11. 第11步.

    从上方卷起来，收紧口

12. 第12步.

    取下面包桶中的搅拌叶

13. 第13步.

    放入卷好的吐司卷，放入面包机中，盖上保鲜膜，继续发酵60min左右

14. 第14步.

    发好的吐司，表面刷上蛋液，撒一些黑芝麻

15. 第15步.

    放入面包机中，开启烘烤模式，烘烤35min tips：烘烤后的面包要立刻拿出来，否则会进入保温模式，这样面包的烧色就比较深了

16. 第16步.

    将吐司放在面包架上晾凉

17. 第17步.

    如果吐司一次吃不完，记得放在保鲜袋中，密封放入冰箱冷冻保存，不建议冷藏保存，冷藏保存，会吸收面包里的水分，加速面包老化。