【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
把豆渣、燕麦、豌豆、玉米粒放碗里抓匀，放盐调味；
盛一勺原料做成小饼，平底锅里放油，油热后把小饼放锅里煎，两面金黄即可出锅。
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1.豆渣和燕麦的比例就是搅拌均匀后，拿在手里不会粘手；
2.如果饼厚要用小火多煎一会；如果饼做的薄火可以稍微大一点，做的过程中注意观察饼皮的变化，两面金黄即可；
3.喜欢甜食的朋友可以把盐换成蜂蜜或者糖。