孕期医生建议多吃粗粮，想吃油条，外边买的又不踏实，于是自己捣鼓，居然意外的超好吃，而且超简单。做南瓜吐司剩下的南瓜泥，刚好放进去，没有可以不放，适当增加牛奶的量。晚上睡觉前和面，早晨炸，很方便。
| 牛奶 | 180克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3-4（我用3.5克感觉刚好） |
| 南瓜泥 | 30克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 荞麦面粉 | 300克（金龙鱼的荞麦小麦混合面粉） |
| 食用油 | 15克（我用了一汤匙） |
| 炸的食用油 | 500克（根据锅的大小需求用量自行调整） |
除了油，其余材料放进面包机和面。先放液体再放面粉，盐和泡打粉、酵母放的时候别挨在一起。大概10多分钟暂停。
放入油，继续和面。（为了防止油乱溅，面团更好和油融合，剪刀剪几下面团）
面团和油混合均匀了关了面包机，睡觉。
案板抹油，手，擀面杖抹油。早晨再次启动面包机和面模式把发好的面团排气成团倒出来，松弛下，整形。
切成均匀的小条。
两块叠放在一起，筷子用力按下去。（筷子抹点油防粘）
油烧热（没有味道的食用油都可以），油条放进去前稍微拉长点。放进去秒熟，再翻面，两面金黄就好了。
找个漏网放油条，又能控油还防止水汽让油条不脆。
装盘，拍照臭美下。
我用的这个面粉
对油温没把握的放块面试一下，油条放进去立马膨胀最好，油不够热的话膨胀的就不太好，太热的话放进去就糊了。