番茄控不能错过的番茄面包

番茄控不能错过的番茄面包的做法步骤

1. 第1步.

   先把除盐和黄油以外的材料搅拌起筋

2. 第2步.

   你会发现这个面团筋很容易断，不要担心，继续打，在如图状态可以加盐

3. 第3步.

   打到如图细腻光滑面筋可以撑开膜，并且拉起来韧性很好时加入黄油

4. 第4步.

   先慢速搅拌，等看不到黄油后快速打一会

5. 第5步.

   搅拌到面团可以撑开透明薄膜

6. 第6步.

   整理成光滑的面团，发酵到两倍大

7. 第7步.

   将面团分成80克一个（等会放入纸托）搓圆，在温暖的地方松弛20至30分钟

8. 第8步.

   松弛完了后擀开放到纸托里，底部稍微压一下，就可以进行最后醒发了

9. 第9步.

   奶油奶酪馅最好是事前做好的，做法是，将奶油奶酪隔热水软化到顺滑后加入砂糖，拌匀后加淡奶油和柠檬汁，最后混合均匀即可

10. 第10步.

    再介绍一种整形方法。把面团擀成椭圆形，上面挤上奶油奶酪馅

11. 第11步.

    从两头包起来

12. 第12步.

    这样包好后，再对折，整成橄榄形

13. 第13步.

    这样子去最后醒发

14. 第14步.

    纸托里最后醒发好的面团，手指沾水或蛋液将中间按扁

15. 第15步.

    挤上适量的奶油奶酪馅

16. 第16步.

    装饰小番茄

17. 第17步.

    撒上芝士粉 太可爱了闹

18. 第18步.

    另一种橄榄形，撒粉，划刀口

19. 第19步.

    这款面包要保留原来可爱的颜色，所以烤的时候上火不要太高，大概上火190下火185，烤14分钟左右，看情况中间可加盖锡纸

20. 第20步.

    出炉后的颜色～～

21. 第21步.

    还可以和南瓜面团组合玩耍

22. 第22步.

    爆浆