葱花饼做好后，色泽诱人，特别让人有食欲，嚼在嘴里的时候，筋道柔软，一种独特浓郁的香气滞留在嘴里，吃起来就是一种享受。如果配上一些小菜，一碗米粥，这就是一桌简单而营养美味的饭菜。
碗中打入3个鸡蛋，依次放入适量的葱花，盐，用打蛋器搅匀。
搅匀之后倒入110g面粉，适量清水，继续搅拌成浓稠适中的面糊。
锅内刷一层薄薄的油，把面糊倒进去，360度转动一下，小火慢煎成型。
待一面煎至金黄，翻面，把另一面煎至金黄，出锅。
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